Top articles

• Pain de viande à l'italienne

  22 novembre 2017 ( #Plat )

  Il fait tellement froid ici qu'on a qu'une envie c'est de manger encore et encore. On a besoin de plat réconfortant. Ici, on a déjà vu la neige plusieurs froid et le vent vous gifle quand vous mettez le nez dehors... vous connaissez cette sensation? J'ai...

• Pains pour burger

  18 avril 2020 ( #Plat )

  Salut les amis, j'espère que vous allez tous bien et que le confinement n'est pas trop difficile? Nous, ici, nous n'avons pas le temps de nous ennuyer, entre mon grand de 4 ans et mon petit bout de 1 an, c'est la fête du matin (très très tôt) jusqu'au...

• Fondant au chocolat

  11 septembre 2017 ( #Dessert )

  Mesdames et messieurs, oyé oyé, veuillez faire une ola pour le fondant au chocolat! Que Dieu bénisse ce gâteau lol quelle tuerie. En plus, c'est pas difficile. Très peu d'ingrédients et très rapide! Trève de bavardage, passons à l'essentiel... Ingrédients...

• Tourte au poulet et champignons

  19 février 2018 ( #Plat )

  On continue dans la saga des semaines occupées et des microbes du mois de février qui ont pris leurs aises chez nous! Alors pour réconforter la petite tribu et les coeurs, je vous propose une tourte au poulet. Un vrai délice. Servie avec une petite salade...

• Pizza maison de A à Z

  19 mars 2020 ( #Plat )

  Hey les amis, J'espère que vous allez tous bien et que vous êtes bien confinés à la maison? N'oubliez pas que c'est important de rester chez soi et de respecter la distanciation sociale, c'est pour votre santé ;) Parlons de nourriture maintenant, s'il...

• Biscuit fondant au chocolat de Cyril Lignac

  22 avril 2020 ( #Dessert )

  Un coulant au chocolat, ON AIME, un biscuit fondant au chocolat: ON AIME BEAUCOUP!! C'est une recette de Cyril Lignac qui a été diffusée pendant le confinement sur M6, hyper simple et un régal sans égal. Je me met à faire des rimes tellement on c'était...

• Mini Pavlova

  17 septembre 2017 ( #Dessert )

  Aujourd'hui j'ai voulu préparer un bon dessert avec des fruits frais, j'ai alors pensé au pavlova mais je désirais les préparer en portion individuelle. C'est une meringue craquante à l'extérieure et moelleuse à l'intérieure, surmontée d'une chantilly...

• Dorade grillée avec sa persillade

  22 octobre 2017 ( #Plat )

  Cette semaine, on a eu une envie de poisson et le poisson que je préfère c'est bien la dorade royale. Que c'est bon! Du coup, je me suis rappelée la recette que ma belle-soeur nous avait proposé pour le repas du lendemain de noël, il y a quelques années....

• poulet à l'oriental et salade fatouche

  13 décembre 2017 ( #Plat )

  En ce moment, j'ai terriblement envie de cuisiner oriental. Alors je fais des essais avec mes supers épices qui sentent bon mon enfance et le soleil :) J'utilise beaucoup de curcuma, de safran et de sumac; d'antan, c'était une épice qui était utilisée...

• Tarte tatin aux poires

  02 mai 2018 ( #Dessert )

  Je vous propose une petite variante de la tarte tatin classique aux pommes. J'ai préparé cette tarte version poires. Un vrai délice. Ce côté fondant et caramélisé des poires miammmmmm. Je vous avoue que j'ai toujours raté mes tartes tatin, soit le caramel...

• Gratin de pâtes jambon fromage

  14 juin 2018 ( #Plat )

  Salut la compagnie, parlons un peu de cuisine facile aujourd'hui. Ces derniers mois, le temps file, les saisons s'enchaînent et j'ai l'impression que c'était hier que je vous parlais des - 12 degrés à l'extérieur. Et pourtant là, on est bel et bien au...

• Boeuf carottes

  21 novembre 2018 ( #Plat )

  Hello les amis, ça fait tellement longtemps que je n'ai plus publié, il faudra m'excuser car j'ai repris une vie professionnelle et le temps me manque. Ce n'est pas les recettes qui attendent qui manquent, mais il faut que je prenne le temps de les rédiger...

• crêpes inratables

  14 mars 2020 ( #Dessert )

  Salut les amis, J'espère que vous allez tous bien et que vous êtes tous en bonne santé. Ne vous inquiétez pas, je ne vais pas vous parler du corona, loin de moi cette idée. Du coup, avec toute cette période folle de virus, je veux vous proposer une petite...

• Number cake anniversaire

  13 avril 2020 ( #Dessert )

  La semaine dernière, on a soufflé la première bougie de mon petit dernier. Il a fêté ses 1 an, quel bel événement. On dit souvent que le premier anniversaire c'est pour les parents, vu que l'enfant ne s'en souvient pas. J'ai ma petite théorie là-dessus,...

• Confiture perse de carottes ou Morabayé Havij

  22 octobre 2020 ( #Petit-déj )

  Hello les amis, j'espère que vous allez tous bien. Aujourd'hui, je vous fais voyager dans mon pays d'origine, l'Iran. Je voudrais vous faire découvrir cette délicate recette de confiture à la carotte. Un délice pour les papilles. Laissez-moi vous dire...

• Soupe de potimarron et patate douce rôtis

  08 novembre 2020 ( #Soupe )

  L'automne étant bel et bien présent, après des températures très douces en début de semaine, nous voilà entrer en automne pour notre part. Des températures négatives en matinée, les feuilles qui jonchent le sol et des couleurs poétiques tout autour de...

• Carbonade flamande sans alcool

  01 novembre 2017 ( #Plat )

  Ces derniers jours, j'avais un peu le mal du pays et j'avais qu'une envie c'était manger un bon plat belge. J'ai repensé à une escapade que j'avais faite avec une amie française à Bruges et je me suis souvenue de la carbonade flamande qu'on avait mangé...

• Recette miracle pour nettoyer les tapis blanc

  15 juin 2018 ( #Astuces )

  Aujourd'hui, je vais vous proposer une recette mais pas culinaire. C'est une recette miracle pour nettoyer vos tapis blanc. Avec mon cher et tendre, à notre installation en Allemagne, nous avons eu la riche idée d'acheter un tapis noir et blanc. Très...

• Burrito Bowl ou le Bol Burrito

  10 février 2018 ( #Plat )

  Chers amis, je suis très absente ces derniers temps car beaucoup beaucoup de choses à faire. J'ai un tas de recettes qui n'attendent qu'à être publiées, mais le temps me manque pour les mettre en ligne. Je prend donc le temps pour vous présenter le Burrito...

• Chelo Kebab à l'iranienne

  12 décembre 2017 ( #Plat )

  Aujourd'hui, je vous propose un voyage vers mon pays d'origine, l'Iran. Les plats sont toujours très colorés et succulents. Les plats sont souvent cuisinés en ragoût et servi avec du riz au safran. La technique de la cuisson du riz est tout un art que...

• Alloko et ailes de poulet aux oignons caramélisés

  16 septembre 2017 ( #Plat )

  Ce que j'aime le plus en cuisine, c'est qu'on peut voyager grâce aux saveurs mais aussi se rappeler des souvenirs grâce à la mémoire gustative. Aujourd'hui, j'avais qu'une envie c'était retrouver le bon goût des bananes plantain frites, appelées aussi...

• Forêt noire

  13 juillet 2017 ( #Dessert )

  Aujourd'hui je me suis attaquée à un grand classique, la forêt noire! Ce n'était pas une mince affaire, surtout avec mon petit bout qui courait dans mes pieds.... Je suis arrivée à la conclusion que faire de la pâtisserie avec un enfant de 2 ans dans...

• Piadina

  14 août 2017 ( #Plat )

  Voici un délicieux repas que j'ai préparé dimanche soir. Ca vient de l'Italie et se nomme la Piadina. C'est un pain très fin agrémenté de ce que vous voulez... facile, non? La pâte de la piadina est vraiment facile à faire et puis votre garniture, c'est...

• riz sauté au poulet et aux légumes

  11 décembre 2019

  Après de très longs mois d'absence, me voilà de retour avec pas mal de changements et pas les moindre. Il y a 8 mois, nous avons agrandit notre famille avec l'arrivée d'un petit estomac en plus dans notre famille de gourmand. Un autre petit garçon, qui...

• Gâteau sans cuisson façon éclair au chocolat

  17 août 2017 ( #Dessert )

  !Recette modifiée et améliorée! Aujourd'hui j'avais envie de faire participer mon mini-cuistot pour préparer un dessert... Du coup, j'ai pensé à un gâteau sans cuisson façon éclair au chocolat. Quelque chose de facile à realiser pour des petites mains....